Зеленый стол: вкусные и простые блюда из авокадо

0

Авокадо —очень полезный фрукт! Это природный антиоксидант, который укрепляет иммунитет, а также благотворно влияет на работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Источник вечной молодости — этот фрукт тормозит старение.

Нам кажется, все наслышаны о пользе авокадо, как и о пользе помело, для организма. Но когда доходит до дела, можно часами крутить этот причудливый шар и не знать, куда его порезать и что с ним делать. Вот несколько простейших, и при этом необычных, рецептов с авокадо, на которые у тебя уйдет минимум времени, а удовольствие ты получишь максимальное.

Паста с авокадо и чесноком

Чтобы придать макаронам пикантность и разнообразить это блюдо — советуем подавать их с соусом из авокадо и чеснока. Легчайший рецепт, для которого, по сути, нужно просто сварить макароны и взбить ингредиенты для соуса.

Тебе понадобятся:

  • спагетти — 250 г.
  • авокадо — 1 штука
  • 2 зубчика чеснока
  • сок половины лимона
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка сухого базилика или половина пучка свежего

Вари спагетти столько, сколько написано на упаковке, а остальные ингредиенты перемешай в блендере. Готовые макароны полей получившимся соусом. Вот и все, вкусный обед готов!

Салат с авокадо, шпинатом и апельсином

Тоже простейший рецепт, где даже варить ничего не надо, а просто порезать и перемешать.

Тебе понадобятся:

  • авокадо — 1 шт.
  • апельсин — 1 шт.
  • шпинат — 200 г.
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Просто очисти, нарежь и перемешай эти продукты…Шпинат даже резать не надо!

Крем-суп из авокадо и кабачка

Элементарный в приготовлении суп, который можно сделать, когда очень голодна, а заморачиваться неохота.

Тебе понадобятся:

  • авокадо — 2 шт.
  • кабачок — 2 шт.
  • картошка — 2 шт.
  • немного молока или сливок
  • вода — 2 стакана
  • соль, перец по вкусу

Свари картошку и кабачок, добавь к ним авокадо и молоко, взбей блендером. Не поверишь, но суп готов!

Хумус из авокадо

Это отличнейший перекус, который совершенно не требует времени.

Тебе понадобятся:

  • 450 гр. проваренного нута
  • 2 средних авокадо
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки сока лайма
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Рецепт очень длинный, так что приготовься записывать… взбить ингредиенты в блендере! Это всё. Подавать хумус можно с тортильей или чипсами из лаваша.

Кокосово-лаймовые маффины с авокадо

Отличный вариант завтрака. Вкусно и необычно. Единственный минус — не такой простой в приготовлении и занимает больше времени. Но ему простительно, это ведь выпечка!

Тебе понадобятся:

  • 1.5 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соды
  • 2 яйца
  • ½ чайной ложки корицы
  • 1/8 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чайная ложка цедры лайма
  • ½ стакана пюре из авокадо
  • ½ стакана сахарного песка
  • ¼ стакана молока
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 чайная ложка сока лайма
  • ¼ стакана кокосовой стружки
  • ½ стакана рубленых грецких орехов
  • щепотка соли

В средней миске смешай муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и одну чайную ложку цедры лайма. Отложи в сторону.

В большой миске смешай авокадо и размягченное масло с сахаром и, используя миксер, взбей до образования пышной массы.

Добавь молоко, сок лайма и перемешай.

Добавь яйца и перемешай.

Добавь сухие ингредиенты во влажные и хорошо размешай, пока тесто не загустеет.

Смажь маслом форму для маффинов, всыпь туда чуть-чуть кокосовой стружки и грецкого ореха, залей получившимся тестом.

Поставь форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекай около 20 минут.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here